新着記事一覧

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  忌み箸ってご存じですか？　今さら聞けない「箸」のマナー

  ライフ 2016.01.21

  日本人の食生活になくてはならない「箸（はし）」ですが、普段何気なく使っている分だけ、マナーには疎くなってしまうもの。でも実はこんなに多いのです、やってはいけない「忌み箸」。ここでは、和食の基本である箸のマナーについて学びます。

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  知っておきたい日本の心！　「和食」の基本マナー

  ライフ 2016.01.21

  日本人ならば正しく知っておきたいのが和食のマナー。しかし、一口に和食といっても種類もさまざまで、伝統的な日本料理の形式は「本膳料理」「懐石料理」「会席料理」の3つに分かれます。ここでは、代表的な会席料理のマナーについて解説します。