オトナンサー編集部の記事一覧

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  おにぎりは「ラップ」で包むべきか、「アルミホイル」で包むべきか

  2017.10.25

  お弁当の主食に「おにぎり」を作ることは多いはずですが、その包み方は「ラップ派」と「アルミホイル派」に分かれます。しかし「お米のプロ」によると、この両者には明確な優劣があるようです。

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  理想的な「朝ごはん」のメニュー＆レシピ

  2017.10.05

  朝ごはんはよく「毎日食べるべき」と言われます。ここでは、健康にとって朝ごはんが持つメリットを踏まえた、理想的なメニューとレシピをご紹介します。

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  「靴に10円玉を入れると臭いが消える」は本当なのか

  2017.09.08

  毎日は洗えないため、蓄積する臭いが気になる靴。その手軽な消臭方法として「10円玉を靴の中に入れる」というものを耳にしますが、実際のところ効果はあるのでしょうか。

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  もう寝苦しくない！　夏の夜を快適に乗り切る「睡眠法」

  2017.08.10

  暑さの厳しい夏。皆さんは毎晩しっかりと眠れていますか。高温多湿な夏の夜は寝苦しく、快眠とは程遠いという人も多いのではないでしょうか。今回は、夏の熱帯夜を快適に乗り切る睡眠法をご紹介します。

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  もう迷わない！　「小麦粉」と「片栗粉」を使い分けるポイント

  2017.07.20

  揚げ物や炒め物に欠かせない「小麦粉」と「片栗粉」。その使い方はよく似ていますが、両者はどのように使い分けるのがよいのでしょうか。料理のプロに聞きました。

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  「ビーフシチュー」「ハッシュドビーフ」「ビーフストロガノフ」は何が違う？

  2017.02.26

  見た目も材料もそっくり。日本人に愛される洋食の代表格「ビーフシチュー」「ハッシュドビーフ」「ハヤシライス」「ビーフストロガノフ」ですが、あなたはその違いを正確に言えますか。編集部が「洋食のプロ」に取材しました。

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  エビフライのしっぽは食べるべき？　栄養士さんに聞いてみた

  2017.02.15

  エビフライにエビ天と、揚げ物の王様とも言えるエビですが、その「しっぽ」の栄養価はどのようなものでしょうか。しっぽをよく残してしまう記者が専門家に取材しました。

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  スーパーが無料で魚や肉をさばいてくれるワケ

  2017.02.05

  肉や魚、野菜などの生鮮食品がたくさん並ぶスーパー。実は多くのお店では「魚をさばくのが面倒」といった要望に無料で応じてくれるウラ技があります。

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  市販の「カット野菜」に栄養はあるのか、専門家に聞いてみた

  2016.12.27

  毎日の食事に便利な「カット野菜」。最近は冷凍したものもあって、ますます使い勝手が良くなっています。しかし、生野菜に比べてその栄養価は十分なのでしょうか。専門家に取材しました。

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  牛丼3社に「つゆだく」「つゆ抜き」のルールを聞いてみた

  2016.12.09

  「安い・早い・うまい」と三拍子そろった人気の外食メニュー「牛丼」ですが、自分流にアレンジできるのも大きな魅力です。そこで今回は、大手牛丼チェーンがこうした注文への対応をどのように定めているのか聞いてみました。