さわけんの記事一覧

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  パンケーキに“あるもの”を入れるとフワフワになると話題に、料理研究家「有効です」

  2017.11.13

  ふわふわとした分厚いパンケーキの作り方がSNS上で話題に。その方法は、卵1個に炭酸水150ccとマヨネーズ大さじ2、さらにパンケーキミックス150グラムを混ぜ、小さい鍋で両面を5分程度焼くというもの。実際に有効なのでしょうか。

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  ドイツに行った日本人「毎日イモでつらい」、日本在住ドイツ人「毎日違う料理で疲れる」　日独の食文化は真逆？

  2017.11.01

  ドイツに行った日本人が「毎日ジャガイモとソーセージでつらい」と話す一方、日本在住ドイツ人は「毎日違うもの食べて疲れる」と嘆いている、とのツイートが話題に。日独の食文化はこれほどまでに真逆なのでしょうか。

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  見た目そっくり！　「ブイヨン」と「コンソメ」は何が違うのか

  2017.09.15

  洋風のスープといえば、「ブイヨン」と「コンソメ」を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。インスタントのものは用途も似ていることから、しばしば混同されますが、この両者の違いは一体何でしょうか。

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  料理研究家がコンビニドーナツを一刀両断！　「温め直してもウマいものを」

  2016.12.15

  「コンビニドーナツ」に否定的な意見を持つ人が増えていることが、とある民間の調査で判明しました。ドーナツ専業にはやはり勝てないのか――。今回はコンビニドーナツについて考えます。