おでんの記事一覧

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  「おでんの具」人気ランキング　3位「もち巾着」2位「卵」…1位は“おでんといえば”の具材

  2025.02.23

  みんなのランキングが「おでんの具」人気ランキングを公開。…1位は？

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  おでんの定番具材といえば「ちくわぶ」だよね？→西日本「知らない」　実は“超ローカルフード”だった件

  2024.11.24

  地域によって入れる具材が異なる「おでん」。関東風おでんの定番食材である「ちくわぶ」も、実は全国的には知られていないようで…！？

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  【栄養】おでんのカロリー「実は高い」説、本当なの？　管理栄養士が“栄養バランスアップ”具材も伝授

  2023.12.30

  冬の定番料理「おでん」。さまざまな具材が入っているため、「実はカロリーが高いのでは？」と考える人もいるようです。実際のところはどうなのか、管理栄養士に聞いてみました。

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  「おでん」を食べ始めたのは何月？　都道府県別「おでん前線」結果発表　最も早い地域は「8月初旬」

  2023.10.17

  紀文食品が、「紀文・鍋白書」2023年版を発表。2022年、最も早く「おでん」を食べ始めた地域はどこだったのでしょうか。

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  おでんの「ちくわぶ」は関東で定番、他ではなぜマイナー？　ちくわとの違いは？

  2021.02.18

  おでんの具材には地域性が見えるものもあり、とりわけ、「ちくわぶ」は関東地方では定番ですが、他の地域ではマイナーです。なぜでしょうか。

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  「おでん」が“○○煮”ではなく「おでん」と呼ばれる理由は？

  2020.11.26

  おでんと煮物はそれぞれ、食材をだしで煮て味付けをする料理であるにもかかわらず、呼び方が異なります。両者の違いは何でしょうか。

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  なぜ「おでん」販売をやめるコンビニが増えているのか

  2019.11.30

  冬の定番「おでん」ですが、コンビニエンスストアの中には、販売を中止する店舗も出てきています。その背景とは。