東さやか（あずま・さやか）の記事一覧

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  コンビニ「セルフレジ」導入に立ちはだかる大きな壁

  2017.04.22

  コンビニ大手5社が、2025年までに「セルフレジ」を導入すると大きく報道されました。しかし、実現には大きな壁も。それは、全商品に貼り付けるICタグの問題です。

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  ファミレス初の「セルフレジ」は業界に何をもたらすのか　すかいらーくGが試験導入

  2017.01.30

  すかいらーくグループが「セルフレジシステム」を導入することが明らかになりました。24時間営業の見直しなど“構造改革”が進むファミレス業界ですが、業界初のセルフレジはその救世主となるのでしょうか。

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  「24時間営業」廃止はファミレス各社に何をもたらすのか

  2016.12.21

  ファミレス各社が脱「24時間営業」を進めています。その背景には、若者の減少やライフスタイルの変化があるようです。今回はファミレス業界を取り巻く現状や今後の見通しについて聞きました。