【おにぎりの日】実は「三角形」だけじゃない！？　専門家に聞いて分かった「おにぎりの形」の地域差

「のり」にも違いあり？

　ところで、おにぎりといえば「のり」を巻いて食べることも多いもの。実は、のりも地域によって違いがみられます。

　関東では、おにぎりに「焼きのり」を使います。一方、関西では「味のり」を使うことも多いですね。コンビニでも、関西地方では味のりを使ったおにぎりを一部提供しています。

　他の地域での巻き方は、おにぎりの形によってさまざまですが、例えば、富山県のように、のりの代わりにとろろ昆布を使うところもあります。

　おにぎりには、地域によってさまざまな違いがあります。47都道府県全てで食べ方が微妙に異なっており、同じものは一つとないといっても過言ではありません。地域の特徴がそのまま反映されているのがおにぎりなので、食文化を知る目線で楽しむのも面白いのではないでしょうか。

（オトナンサー編集部）