酒の記事一覧

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  梅酒は違法　正月に飲む「おとそ」、自宅で造ったら法的に問題ある？

  2020.12.31

  正月に飲む「おとそ」は「屠蘇散」を日本酒やみりんに漬けるものですが、日本酒に梅を漬ける自家製梅酒造りは原則として違法です。自宅でのおとそ造りは法的に問題ないのでしょうか。

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  普通は焼酎　日本酒やワインで「梅酒」を造ると、違法になるのは本当？　国税庁に聞く

  2020.06.21

  梅酒造りの時季ですが、家庭での梅酒について「日本酒やワインで造ってもおいしい」という人がいます。法的に問題はないのでしょうか。

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  青梅のシーズン！　自家製「梅酒」をおいしく安全に飲める期限は？　保存のコツも解説

  2020.06.10

  スーパーや青果店の店頭に「青梅」が並ぶ時期です。青梅を使って、自宅で梅酒造りを楽しむ人も多いと思いますが、おいしく安全に飲めるのはどのくらいの期間でしょうか。

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  酒造企業社員も「オンライン飲み会」をする？　お酒との付き合い方を聞いてみたい！

  2020.05.30

  新型コロナウイルスの影響で「オンライン飲み会」がブームとなっていますが、つい飲み過ぎてしまう人もいるようです。酒造メーカーの社員は、お酒とどのように付き合っているのでしょうか。

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  マスク、横並びでまるでコント？　大分で「新しい生活様式」対応飲み会、その狙いは？

  2020.05.24

  国が提唱する「新しい生活様式」に対応する飲み会を考える会が、大分県で開かれました。県の担当者に狙いを聞きました。

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  きょうはドイツの「ビール純粋令」制定日　純粋なビールとは？　日本と何が違う？

  2020.04.23

  きょう4月23日は、1516年に現在のドイツで「ビール純粋令」なる法律が制定された日だそうです。どんな法律なのでしょうか。

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  新型コロナで高知県が自粛求めた「献杯」「返杯」とは？　高知特有の文化？

  2020.03.12

  新型コロナウイルスの感染拡大を受け、高知県は「献杯」「返杯」を自粛するよう通知しました。そもそも、「献杯」「返杯」とは、どのような行為なのでしょうか。

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  お酒嫌いな人は相変わらず不満？　ノンアル系も充実？　昨今の「飲み放題」事情

  2020.01.20

  飲食店で「飲み放題」コースにすると、お酒は充実しているのにノンアルコールドリンクの種類が少ない店が多く、不満を持つ人がいるようです。

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  忘年会スルーも話題…「若者の酒離れ」は本当に進んでいる？　企業で異なる捉え方も

  2020.01.13

  世間では、「若者の酒離れ」が進んでいると言われていますが、本当に若者はお酒を飲まなくなっているのでしょうか。

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  上司のビールが半分になったらつぎ足す　マナーかと思いきや、まずくなる原因？

  2019.12.17

  忘年会シーズン真っ盛りですが、宴席で上司のビールグラスが半分程度空いたときにどうすべきか、ネット上で議論になっています。ビールメーカーに聞きました。