豆腐とえのきで作る《カリもちチヂミ》レシピをミツカンが紹介「外はカリッ、中はもちっ！」

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【材料2人分】
絹ごし豆腐・・・小１丁（１５０ｇ）
えのきだけ・・・１／２パック（５０ｇ）
青じそ・・・７枚
ピザ用チーズ・・・３０ｇ
片栗粉・・・大さじ３
ミツカン 追いがつお®つゆ２倍・・・大さじ１
ごま油・・・大さじ１弱
ミツカン 味ぽん®・・・適量

【作り方】
[１] ボウルに水けを軽くきった豆腐と片栗粉を入れ、混ぜる。チーズを加え、えのきだけと青じそ３枚をキッチンバサミで細かく切って入れる。「追いがつお　つゆ２倍」を入れ全体をよく混ぜる。
[２] フライパンにごま油を中火で熱し、[１]を入れ、平な円形に整える。表面に青じそ４枚をのせ、中火で３分ほど焼く。上下を返し、両面きつね色になるまで焼く。
[３] 食べやすい大きさに切り、皿に盛る。
※「味ぽん」をつけてお召し上がりください。

— 【公式】ミツカン (@mizkan_official) October 8, 2026