「魚卵」の食べ過ぎは健康に良くない？　高血圧＆糖尿病の可能性も？　適量などを管理栄養士に聞く

複数の魚卵を一緒に食べるのは良くない？

「ウニ・イクラ丼」など魚卵同士を組み合わせたメニューもあります。同時に複数の魚卵を食べるのは大丈夫なのでしょうか？

桜井さん「違う種類の魚卵を同時に食べること自体は問題ないため、食べ合わせなどに気を配る必要はないでしょう。しかし、複数の魚卵を食べることで、総合的な摂取量が増え、結果的に疾患のリスクにつながる塩分や添加物を過剰に摂取することになるのは避けた方が良いでしょう」

【まとめ】魚卵の食べ過ぎについて

　魚卵はちまたで思われているほど、コレステロールやプリン体の含有量が高いわけではなく、むしろ気をつけるべきは塩分や添加物であることがわかりました。おいしいからといって、多量に摂取するのは避け、適切な量を楽しむようにしましょう。