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  美味とはいえ…「フグ肝が食べたい」要求は犯罪になるかも？　事件から読む食品衛生法

  2016.09.15

  大阪のフグ料理専門店が「フグ肝」を客に提供し、経営者が食品衛生法違反で逮捕・起訴された事件。「フグは食いたし命は惜しし」の言葉通り、美味で知られるフグ肝ですが、私たちが強く提供を求めた場合も罪に問われる可能性があるようです。