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  「冷凍鍋焼うどん」のキンレイ　実は50年前に「お水がいらない」技術“取得”　2億食突破商品の開発“裏話”

  2026.01.31

  ロングセラー商品「冷凍鍋焼うどん」で知られるキンレイ。現在、本格的なうどんやラーメンが楽しめる「お水がいらない」シリーズが2億食を突破し、人気となっています。そこで、同社の担当者に開発の経営などについて聞きました。