豆乳の記事一覧
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チョコミントに甘酒、よもぎ餅まで…キッコーマンの攻めた「豆乳」ラインナップ、背景は?
2018.12.18「よもぎ餅」「ラッシー」など、さまざまな味付けの豆乳飲料が話題となっています。メーカーに狙いを聞きました。
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乳業界に宣戦布告!? 新「豆乳」はオジ消費狙う
2016.10.25豆乳の需要が拡大しています。日本豆乳協会によると、食のヘルシー志向の追い風を受け、2015年の生産量は30万3000キロリットルで、過去20年間で市場は10倍に拡大したと言われています。また、「飲む」から「食べる」へ消費トレンドがシフトしているようです。