レシピの記事一覧

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  パンケーキに“あるもの”を入れるとフワフワになると話題に、料理研究家「有効です」

  2017.11.13

  ふわふわとした分厚いパンケーキの作り方がSNS上で話題に。その方法は、卵1個に炭酸水150ccとマヨネーズ大さじ2、さらにパンケーキミックス150グラムを混ぜ、小さい鍋で両面を5分程度焼くというもの。実際に有効なのでしょうか。

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  1日何グラムまで？　適切な塩分摂取量と減塩のポイント

  2017.11.08

  減塩意識の高まりから、日本人の塩分摂取量は減少していますが、それでもまだまだ目標達成できていません。ここでは、料理別の塩分摂取量や減塩のためのポイント、レシピについて解説します。

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  「ミキサー」「ブレンダー」「ジューサー」は何が違うのか

  2017.11.07

  自宅で簡単に野菜ジュースや果物ジュースが作れる人気家電「ミキサー」「ブレンダー」「ジューサー」ですが、その違いとそれぞれの特徴はどのようなものでしょうか。トップメーカーに聞きました。

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  栄養バランスを考えた簡単「卵料理」レシピ集

  2017.10.31

  さまざまな料理に欠かせない「卵」は、栄養のバランスにも優れた万能食材。ここでは、そんな卵の魅力を最大限に生かせる、簡単レシピの数々をご紹介します。

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  おにぎりは「ラップ」で包むべきか、「アルミホイル」で包むべきか

  2017.10.25

  お弁当の主食に「おにぎり」を作ることは多いはずですが、その包み方は「ラップ派」と「アルミホイル派」に分かれます。しかし「お米のプロ」によると、この両者には明確な優劣があるようです。

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  「常備菜」特集！　時短・節約・ヘルシーレシピをご紹介

  2017.10.11

  忙しくて料理をする時間がない時などに重宝する「常備菜」。ここでは、そのさまざまなメリットと、お酒のおつまみや主菜にピッタリのレシピをご紹介します。

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  理想的な「朝ごはん」のメニュー＆レシピ

  2017.10.05

  朝ごはんはよく「毎日食べるべき」と言われます。ここでは、健康にとって朝ごはんが持つメリットを踏まえた、理想的なメニューとレシピをご紹介します。

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  ダイエットに効くスープレシピ選　おなかを満たして美しく健康的に！

  2017.09.07

  いくらダイエットのためと言っても、食事が偏ってしまうのは大問題。今回は、温野菜をたくさん食べることができ、ストレスフリーで無理のないダイエットが可能なスープレシピをご紹介します。

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  「エッグベネディクト」の基本レシピ＆ヘルシーなアレンジ方法

  2017.09.04

  カフェやホテルの朝食でおなじみになった「エッグベネディクト」。ここでは、その基本的な作り方と、カロリーや栄養が気になる方のための簡単アレンジ方法をご紹介します。エッグベネディクトでヘルシーな朝を迎えましょう。

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  「1週間の献立」を手軽に無理なく、おいしく作るコツ

  2017.08.28

  「1週間の献立」を考えるのは、簡単なようでとても難しいもの。しかし、ちょっとしたコツさえつかむことができれば、簡単かつスピーディーに1週間の献立を作れるようになります。