しょうが焼きの肉が硬くならない！　キユーピー伝授の“裏技”に「試す価値あり」「こんな発想はなかった」

　豚のしょうが焼きを作る際に肉を柔らかくする方法について、キユーピーの公式Xアカウントが紹介しています。

　公式アカウントは「マヨネーズでお肉が柔らかく」「しょうが焼きのたれの黄金比はコレ」と投稿。たれの配合として、次のように紹介しています。

【しょうが焼きのたれの配合】
・おろししょうが　2センチ　
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ2
・しょうゆ　大さじ2
・マヨネーズ　大さじ2

　このたれに豚ロース肉（好みでタマネギも）を5～10分漬けた後、フライパンに汁ごと入れ、汁がなくなるまで焼くだけで調理できるといいます。

　この情報について、SNS上では「おいしそう」「マヨ入れると柔らかくなるんだ。次しょうが焼き作るとき試してみる」「こんな発想はなかった」｢試す価値ありますね」などの声が上がっています。

（オトナンサー編集部）