マドレーヌの記事一覧

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  風味そっくり！　「フィナンシェ」と「マドレーヌ」は何が違うのか

  2017.06.23

  紅茶に合う焼き菓子の代表格「フィナンシェ」と「マドレーヌ」。バターの香りや風味がとてもよく似た両者ですが、どのような違いがあるのでしょうか。洋菓子のプロに聞きました。