旬の「モモ」は1カ月保存できる？　食品メーカーが紹介する“冷凍テク”とは　解凍後の食感に驚き

　ニチレイフーズ（東京都中央区）が8月13日までに公式Xアカウントを更新。旬のモモを長持ちさせる保存方法について、紹介しています。

　同社は「モモは『丸ごと冷凍』すれば1カ月も保存可能です」と投稿。冷凍保存のコツについて、次のように紹介しています。

（1）モモをやさしく洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

（2）モモを1個ずつラップで包む。冷凍用保存袋に入れて空気を抜くように口を閉じ、冷凍庫で保存する。

　また「食べるときは常温におきます。15分待つとシャリトロ、30分でとろ〜り食感に」とアドバイスしています。ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

（オトナンサー編集部）