やよい軒、“豚バラ軟骨煮＆肉豆腐定食”を本日2月2日に発売　とろけるような食感が特徴

　プレナス（東京都中央区）が運営する定食レストラン「やよい軒」が、鹿児島の家庭料理“豚バラ軟骨煮”を使った定食メニュー2種類を2月2日に発売しました。

「サバ塩焼き」「コロッケ」の2種類

　今回、同社が発売したのは、サバの塩焼きを加えた「～豚バラなんこつ～ 旨とろ肉豆腐と焼魚の定食」（990円、以下税込み）と、コロッケ付きの「～豚バラなんこつ～ 旨とろ肉豆腐とコロッケの定食」（890円）の2種類。

　衣を付けて揚げた豆腐の煮込みと、ゴボウやコンニャクとともにしょうゆベースで煮込んだ豚バラ軟骨を組み合わせたのが特徴。豚バラ軟骨は、口の中でとろけるような食感に仕上げています。

　同社は、「ついついごはんが進んでしまう和風定食を、ぜひお召し上がりください」とアピールしています。

（オトナンサー編集部）