実は「セロリ」冷凍すると、香りが弱くなる! 食品メーカーが紹介する“上手な保存法” 【セロリを冷凍保存する方法】まずセロリの茎と葉を切り分ける。その後、茎を斜め切りにする 【セロリを冷凍保存する方法】セロリの葉を粗みじん切りにする 【セロリを冷凍保存する方法】セロリの茎と葉をそれぞれ冷凍用保存袋に入れる 【冷凍したセロリを解凍する方法】茎は凍ったままスープやカレー、ミートソースに入れて使うのがお勧め。加熱することで甘みが出るため、料理にコクを出してくれる 【冷凍したセロリを解凍する方法】葉も凍ったまま使うことができる。葉に豊富に含まれているベータカロテンは油と一緒に摂取すると吸収率がアップ。ごま油で炒め、しょうゆ、みりん、いりごまを加えて「ふりかけ」に、またはサラダ油で炒めてしょうゆ、砂糖で「きんぴら風」にするのがおすすめ(いずれも、ニチレイフーズの公式サイトより) 関連記事 より使いやすいサイトへ!ご意見をお聞かせください 寂しがる保護子犬を慰める、子猫の《一番優しい方法》に視聴者感動…「泣ける」「私も落ち着いたよ」 いたずら子猫がトイレットペーパーを発見→かわいすぎる結末に!「みんな通る道」「不器用さがたまらん」 災害時にけが…「ラップ」が三角巾代わりに? 警視庁災害対策課が紹介する“ライフハック”とは 【ユニクロ】はき心地快適なのにカジュアルすぎない、イージーパンツ4選 SNS「きれいめでうれしい」 記事ページに戻る
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