李 新一（り・しんいち）の記事一覧

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  料理の必需品「まな板」、木製とプラスチック製はどちらが衛生的？　安全に使うポイントは？

  2018.06.06

  毎日の料理に欠かせない「まな板」。暑い季節になってくると気になるのが、カビや食中毒菌の繁殖です。木製とプラスチック製のまな板では、どちらがより衛生的に使えるのでしょうか。