茶碗蒸しの記事一覧

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  「マイタケ」を茶わん蒸しに入れると卵が固まらないって本当？　TVで言及、専門家に聞く

  2019.09.19

  茶わん蒸しの具材に欠かせないキノコ類ですが、「マイタケ」を茶わん蒸しに入れると卵が固まらないと言われています。本当でしょうか。