片栗粉の記事一覧

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  もう迷わない！　「小麦粉」と「片栗粉」を使い分けるポイント

  2017.07.20

  揚げ物や炒め物に欠かせない「小麦粉」と「片栗粉」。その使い方はよく似ていますが、両者はどのように使い分けるのがよいのでしょうか。料理のプロに聞きました。