くず餅の記事一覧

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  西日本は「葛餅」で味も食感も違う…東西の「くず餅」、違いや由来は？

  2020.09.22

  秋の七草の一つ「クズ」を使って作る和菓子が「葛餅」だと、関西以西の人は思っていますが、東京では、味も食感もまったく違う「くず餅」があります。なぜでしょうか。