小麦粉の記事一覧

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  小麦粉の価格高騰で注目高まる「米粉」でパンを作るメリット、デメリットとは？

  2022.07.29

  小麦粉の代わりの米粉でパンを作るメリット、デメリットとはどのようなものなのでしょうか。専門家に聞きました。

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  床に大量の油をこぼした…“小麦粉”を使った掃除術が「すごい」と話題に、専門家に聞く

  2018.03.28

  床に食用油をこぼした場合の掃除術がSNS上で話題に。小麦粉に油を吸わせるようにして1カ所にまとめ、固める方法に称賛の声が上がっていますが、この方法は実際に有効なのでしょうか。

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  もう迷わない！　「小麦粉」と「片栗粉」を使い分けるポイント

  2017.07.20

  揚げ物や炒め物に欠かせない「小麦粉」と「片栗粉」。その使い方はよく似ていますが、両者はどのように使い分けるのがよいのでしょうか。料理のプロに聞きました。