辛めのカレーが“給食風”に？　まろやかな味わいに仕上げる“裏技”とは【JA全農が紹介】

　JA全農（全国農業協同組合連合会）の広報部が、カレーをまろやかな味わいにする方法について、Xの公式アカウントで紹介しています。

　JA全農は「カレーを作るときに”スキムミルク”をちょい足しすると、まろやか甘めの優しい味わい（給食のカレーみたいな）になっておすすめです。タンパク質とカルシウムも摂取できて一石二鳥！」とXに投稿。

　スキムミルクの分量やスキムミルクを足すタイミングについては、「ちょい足し方法は、カレー1人前当たり大さじ1程度のスキムミルクを完成直前に加えてさっと煮立たせるだけでOKです」とコメントしています。

　なお、JA全農によると、スキムミルクはスーパーの場合、コーヒー・紅茶売り場などに置かれていることが多いとのことです。

（オトナンサー編集部）