サツマイモは豚肉と相性抜群！　箸が止まらなくなる“おかずレシピ”

　サツマイモは豚肉と相性が良い食材といわれています。「サツマイモと豚肉の甘辛炒め」のレシピについて、JA全農（全国農業協同組合連合会）の広報部が、Xの公式アカウントで紹介しています。

　投稿では、サツマイモと豚肉の甘辛炒めの作り方について、次のように紹介しています。

（1）サツマイモ半分150グラムを切り、水にさらした後、電子レンジ（600ワット）で3分加熱。

（2）豚こま200グラムに小麦粉をまぶし、炒める。そこに、サツマイモを加え酒を入れてふたをする。

（3）砂糖大さじ2分の1、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ2分の1を加えて絡め、お好みで黒ゴマと粉チーズを振って完成。

　JA全農は「サツマイモのホクホク感と豚肉の相性が抜群。甘じょっぱくて箸が止まらないおかずの一品です」と勧めています。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

（オトナンサー編集部）