魚の記事一覧

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  “鶏肉は洗わない”が鉄則…「魚は調理時に洗う？」　食中毒のリスクは？　注意点＆コツを専門家が解説

  2023.06.03

  スーパーや鮮魚店で購入した丸魚を調理するときの注意点やコツについて、魚食の普及活動や水産物の消費拡大に取り組む、一般社団法人大日本水産会・魚食普及推進センターの担当者に聞きました。