鍋料理の記事一覧

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  「ちくわぶ」は東日本、「豆腐」は西日本…おでん種で見る地域の食文化

  2022.11.06

  紀文食品が発表した「鍋白書　2022年度版」では、「おでん種」ごとの地域比較も行いました。

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  好きなおでん種アンケート、西日本は「牛すじ」がトップ10入り、東日本のみベスト3に入った食材は？

  2022.10.16

  紀文食品が発表した「鍋白書　2022年度版」では、「好きなおでん種」をエリア別にも調べており、西日本では「牛すじ」がトップ10に入り、東日本では「はんぺん」がベスト3に入りました。

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  好きなおでん種アンケート、3位は「餅入り巾着」、2位は「玉子」、1位は？

  2022.10.13

  紀文食品が発表した「鍋白書　2022年度版」では、「好きなおでん種」も調べており、3位は「餅入り巾着」、2位は「玉子」で、1位は「大根」でした。

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  家庭で食べた鍋料理調査、3位「キムチ鍋」、2位「すき焼き」、1位は？

  2022.10.12

  紀文食品が「鍋白書　2022年度版」を発表しました。「家庭の鍋料理の喫食率」調査では、3位が「キムチ鍋」、2位が「すき焼き」で、1位は「おでん」でした。

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  鍋料理は何日保存できる？　食べるときの注意点は？　管理栄養士に聞く

  2022.02.23

  鍋料理は調理後、何日程度、保存できるのでしょうか。保存の際の注意点などを、管理栄養士に聞きました。