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  白く濁るけど…？　「無洗米」は研がなくても本当に大丈夫なのか

  2017.05.29

  研がずにそのまま炊ける「無洗米」はとても便利。しかし、無洗米でも水に浸すと、水が白く濁ることから、普通米と同じように研いでいる人もいらっしゃるかもしれません。無洗米は本当に、研がなくても大丈夫なのでしょうか――。