トリビアの記事一覧

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  納豆やキムチも腐る？　多くの発酵食品に「賞味期限」がある理由

  2017.09.22

  納豆やヨーグルトなどの「発酵食品」は長期間保存できるイメージですが、多くの商品は賞味期限があります。発酵させたはずのこれらの食品も、一般食品と同様に腐ってしまうのでしょうか。

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  「青」の食器で料理を食べるとダイエットに効果的なワケ

  2017.09.19

  普段何気なく使っている食器や食材ですが、その色彩によっては人間の意識にさまざまな影響があることがわかっています。今回は、食欲が減退するとされ、ダイエットにも活用される「青」について考えます。

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  見た目そっくり！　「ブイヨン」と「コンソメ」は何が違うのか

  2017.09.15

  洋風のスープといえば、「ブイヨン」と「コンソメ」を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。インスタントのものは用途も似ていることから、しばしば混同されますが、この両者の違いは一体何でしょうか。

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  いつでも「閉店セール」のお店にだまされた…どんな対応が可能か？

  2017.09.14

  派手にアピールされた「閉店セール」の文字。街で一度は目にしたことがあるでしょう。しかし、一向に閉店する気配もないのに“セール”をうたい続けているお店もあります。法的に問題はないのでしょうか。

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  「おにぎり」と「おむすび」は同じもの？　それとも…

  2017.09.12

  日本のお弁当の定番でもある「おにぎり」ですが、似た言葉に「おむすび」があります。この両者は同じものを指しているのでしょうか。それとも……。

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  同じ栄養士でも…「管理栄養士」と「栄養士」は何が違うのか

  2017.09.11

  栄養のエキスパートといえば「栄養士」。しかし、同じ栄養士でも「管理」がつく「管理栄養士」と何もつかない栄養士の2種類があります。その違いとは一体何でしょうか。

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  昼間の空は「青」なのに、夕方の空はなぜ「赤」に見えるのか

  2017.09.10

  晴れた昼間の空といえば「青」ですが、夕暮れ時には一転、空一面が燃えるような「赤」に変化します。そこには、自然の驚くべきメカニズムが隠れていました。

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  サッカー、野球、バスケ…出身部活はその人の仕事選びに影響するのか

  2017.09.10

  その人の職業選択は、学生時代に所属していた部活動による影響が大きい。皆さんはそう感じることがないでしょうか。とりわけ、その部活動が「個人競技」か「団体競技」かによる差が大きいのでは、と筆者は見ます。

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  そうだったのか！　オーデコロン、オードトワレ、パルファン…の違い

  2017.09.07

  ファッションや身だしなみの重要な要素の一つ、香りを決める「香水」ですがその種類は実にさまざま。ここでは、それぞれの特徴と最適なシーンについてご紹介します。

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  ホテルの「アメニティー」で持ち帰ってよいもの／ダメなもの

  2017.09.06

  ホテルの部屋に行くと、必ず置いてあるシャンプーや歯ブラシなどの「アメニティー」。近年はますます充実しているため、使わなかったものを持ち帰りたい場合もありますが、持ち帰りはどこまで許されるのでしょうか。