シジミの記事一覧

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  シジミを冷凍すると「オルニチン」が何倍にも増えるって、本当？　管理栄養士に聞く

  2018.12.03

  シジミを調理前に冷凍することで、シジミに含まれるオルニチンを何倍にも増やすことができるそうです。専門家に聞きました。

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  二日酔いの朝も！　シジミが持つ驚きのパワーとは

  2017.03.15

  お酒をたくさん飲む人の心強い味方「シジミ」ですが、その実際のパワーはどのようなものでしょうか。摂取の方法と合わせて専門家に聞きました。