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「泡盛」酒税軽減廃止へ 増税乗り越えた「本格焼酎」ブームの再現はある?

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狩野卓也(かの・たくや)

「酒文化研究所」代表取締役

洋酒メーカー勤務などを経て、1996年から、酒文化と酒類ビジネス関連の調査研究などを行う企業「酒文化研究所」代表取締役を務める。酒文化および酒類ビジネスに関する調査研究や執筆、講演活動、コンサルティング、催事運営などを行っている。著書に「酒と水の話-マザーウォーター」(紀伊国屋書店、酒文化研究所編・共著)など。酒文化研究所ホームページ(http://www.sakebunka.co.jp/)。

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